Entrevista: Daniel Sánchez, director dels CET, parla sobre inclusió laboral a través de la cuina

25 abril 2025 | Intress

Us convidem a llegir una entrevista a Daniel Sánchez, director dels Centres Especials de Treball (CET) d’Intress a Madrid i Catalunya, que fa més de 10 anys que lidera projectes d’inserció laboral per a persones amb diversitat funcional i en situació de vulnerabilitat.

Sota el títol “Inclusió laboral a través de la cuina: com la gastronomia pot transformar vides”, l’entrevista posa el focus en com l’entorn de la cuina professional pot esdevenir un espai real d’apoderament i autonomia personal.

“La cuina és una eina molt potent per a la inclusió: ofereix estructura, treball en equip, creativitat i, sobretot, dignitat”, destaca Daniel Sánchez durant la conversa.

A l’entrevista es reconeixen els valors socials de l’ocupació inclusiva i com els CET permeten trencar barreres i obrir noves oportunitats professionals per a moltes persones que tradicionalment han estat excloses del mercat laboral ordinari.

Accedeix a l’entrevista completa aquí:

https://apetitoarques.com/blog/inclusion-laboral-cocina

Des d’Intress, celebrem aquest tipus d’espais de difusió que donen visibilitat a la importància de crear entorns laborals accessibles, respectuosos i transformadors.

Categories

Centre Especial de Treball

Notícies destacades

Il·lustració de persones LGTBI treballant amb la Fundación Triángulo

22 SETEMBRE 2025

Formació en criteris LGBTIQ+ amb Fundación Triángulo

La Fundació de Centres Especials de Treball (CEE) i Intress organitzen, juntament amb la Fundación Triángulo, la formació sobre sensibilització LGBTIQ+ a Madrid en un format unificat, presencial i en línia, per a més de 37 professionals de la Fundació CEE i Intress. Gràcies a Iván Vera de la Fundación Triángulo per oferir-nos aquesta formació tan necessària i estimulant. Intress aposta per la diversitat i la inclusió, en coherència amb els valors i el propòsit de l’entitat. Aquesta formació empodera les persones treballadores i el personal dels centres especials de treball sobre la diversitat al lloc de feina, la igualtat de drets i el bon tracte davant totes les opcions de vida i de relació. Per conèixer més detalls de la Fundación Triángulo, consulta aquest enllaç: https://fundaciontriangulo.org/sedes/madrid/ I aquí, encara que ja coneguis la web d’Intress, t’indiquem on pots descobrir més informació sobre els Centres Especials de Treball d’Intress: https://intress.org/ca/search/Fundaci%C3%B3%20Centre%20Especial%20de%20Treball/ https://intress.org/ca/blog/entrevista-daniel-sanchez-director-dels-cet-parla-sobre-inclusio-laboral-a-traves-de-la-cuina/ Formació presencial i online en l’àmbit LGBTIQ+

a31311e6-37a9-4bb8-a92f-1abdc0f6974e

10 SETEMBRE 2025

El Centre Especial de Treball inicia el seu primer curs de neteja a Madrid

Arrenca a Madrid el primer curs de neteja impulsat per la Fundació Centre Especial de Treball d’Intress, adreçat a persones amb discapacitat i amb diagnòstic en salut mental. Aquesta formació no només se centra en les tècniques específiques de neteja, sinó també en el desenvolupament d’aquelles habilitats necessàries per a desenvolupar-se amb èxit en el sector. La setmana vinent està previst l’inici del mateix curs a Barcelona, ampliant així l’oportunitat d’aprenentatge i preparació per a més persones. Des del Centre Especial de Treball d’Intress treballem cada dia per promoure la inclusió laboral de persones amb discapacitat, oferint serveis professionals de qualitat i generant un entorn de treball divers i enriquidor. L’experiència ens demostra que la inclusió no només crea ocupació, sinó que també impulsa la productivitat i millora el clima laboral. A més, comptem amb el suport de les administracions públiques a través de línies de subvenció que donen suport tant al salari com a l’acompanyament especialitzat i al suport sociolaboral de les persones treballadores amb discapacitat. Ponte en contacto con nosotras para más información: cee@intress.org.

Centre Especial de Treball

Vídeo: Coneix el Centre Especial de Treball d’Intress

El Centre Especial de Treball (CET) d’Intress demostra com la inclusió i l’acompanyament transformen vides. Des de l’entitat volem posar en valor la seva tasca, desenvolupada a Catalunya i Madrid. En el vídeo, Daniel Sánchez, director del Centre Especial de Treball d’Intress, destaca que la feina s’organitza en tres àrees principals: cuina, neteja i tasques administratives. Explica que l’objectiu principal del CET és facilitar la inserció i el manteniment de persones amb discapacitat, oferint l’acompanyament i el suport necessaris per al seu desenvolupament professional i personal. El CET ofereix oportunitats laborals adaptades a les capacitats de cada persona, amb un enfocament humà i de qualitat. Es fomenta un ambient de treball positiu, estable i cooperatiu. Un dels testimonis del vídeo és el de la Irene, que fa cinc anys que treballa al CET. Ella destaca la satisfacció de formar part d’un equip on el respecte i el suport mutu són la base de la feina diària. 📽️ Pots veure el vídeo complet aquí: Coneix el CET d’Intress

Veure més notícies